وأجري الدراسة مركز تحسين الخضراوات والفاكهة التابع لجامعة تكساس الأمريكية ، وأشار القائمون على الدراسة إلى أن البطيخ يحتوي مواد طبيعية ذات تأثيرات إيجابية على صحة الأفراد، مثل الليكوبين والبيتا كاروتين وغيرهما ، حسب ما ورد بجريدة " القبس ".
وأشارت نتائج الدراسة إلى أن البطيخ وخصوصاً الجزء الخارجي منه وهو القشور، يحتوي مادة سيترولين التي تُعطي بمساعدة بعض الأنزيمات الحمض الأميني «أرجنين» الذي يمتلك تأثيرات إيجابية على صحة القلب والدورة الدموية ، كما يحافظ على كفاءة أداء الجهاز المناعي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق